选择题
- A、 从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物
- B、 蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色
- C、 水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味
- D、 聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料
- A、 咀嚼米饭时，越嚼越甜，因为淀粉水解生成了麦芽糖
- B、 向食盐浓溶液中加入鸡蛋清溶液，有白色沉淀析出，因为食盐能使蛋白质变性
- C、 铁锅用水清洗后，出现铁锈，因为潮湿环境中铁锅会发生电化学腐蚀
- D、 打开汽水瓶盖，有大量气泡冒出，因为减小压强后二氧化碳的溶解度减小
)的一氯代物有5种
中最多有13个碳原子共面选项 | 劳动项目 | 化学知识 |
A | 社会实践：向公共场所喷洒过氧乙酸消毒剂 | 过氧乙酸有强氧化性，能使蛋白质变性 |
B | 社区服务：演示用泡沫灭火器灭火 | 盐酸与小苏打反应产生大量二氧化碳 |
C | 自主探究：锌、铜和柠檬为原料制作水果电池 | 锌能与柠檬中酸性物质发生氧化还原反应 |
D | 家务劳动：饭后用热的纯碱溶液洗涤餐具 | 油脂在碱性条件下发生水解 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
- A、 蛋白质在人体内只有水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收
- B、 长征五号火箭的箭体蒙皮材料2219-铝合金，可一定程度上减轻火箭的质量
- C、 市面上的防晒衣通常采用聚酯纤维材料制作，不能长期用肥皂或碱性较强的液体洗涤
- D、 我国极力落实双碳目标：海洋生物如珊瑚的大量消亡主要因素在于CO2的浓度增大，而非温度
| 选项 | 应用 | 化学原理 |
| A | NH3用作制冷剂 | 氨气极易液化 |
| B | 干冰用于人工降雨 | 干冰升华吸热使水蒸气凝结 |
| C | 金属镁在军事上用作信号弹 | 镁燃烧发出大量的热 |
| D | 免洗手消毒液(含乙醇)杀菌消毒 | 乙醇能使新冠病毒中的蛋白质变性 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
- A、 甲酸具有较强的还原性，工业上可以做还原剂
- B、 蛋白质盐析是可逆的，可采用多次盐析来分离提纯蛋白质
- C、 苯酚可以使蛋白质变性，可用于杀菌消毒
- D、 氯气具有很强的氧化性，可以用作漂白剂
- A、 2022年北京冬奥会标志性场馆——速滑馆，采用的是二氧化碳跨临界制冷方式制冰
- B、 新冠疫苗一般冷藏存放以避免蛋白质变性
- C、 北京冬奥会采用光伏发电有利于实现“碳中和”
- D、 “天和号”推进器上的氮化硼陶瓷属于传统无机非金属材料
- A、 硝化甘油、硝化纤维、醋酸纤维、粘胶纤维都属于酯类
- B、 向鸡蛋清溶液中加入乙酸铅溶液，可析出沉淀，加水后沉淀又溶解
- C、 从煤的干馏中分离并得到苯、甲苯等，是目前获取芳香烃的主要途径
- D、 当人体处于长期饥饿时，油脂能在肝脏、肌肉等组织内发生氧化，给机体供能
- A、 误食重金属离子后，迅速补充牛奶、蛋清等食物可减缓中毒
- B、 “84”消毒液浓度越大，消毒效果越好
- C、 可向淀粉溶液中加入食盐，检验食盐中是否含碘
- D、 蔗糖、淀粉在人体内水解的产物均为葡萄糖
选项 | 生产活动 | 化学原理 |
A | 社区服务：用酒精对图书馆桌椅消毒 | 乙醇具有还原性 |
B | 实践活动：用奶油制作冰淇淋 | 奶油可由植物油氢化制备 |
C | 家务劳动：用白醋清洗水壶中的水垢 | 乙酸可由乙醇氧化制备 |
D | 自主探究：以油脂为原料制肥皂 | 油脂可发生皂化反应 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
- A、 纤维素吸水性较强与其结构中含多羟基有关
- B、 通过灼烧可鉴别羊毛纱线和纯棉线
- C、 葡萄糖和麦芽糖可以用新制氢氧化铜悬浊液鉴别
- D、 皮肤沾染浓硝酸会变黄是由于浓硝酸与蛋白质发生颜色反应
- A、 葡萄糖在一定条件下可以与新制氢氧化铜反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀
- B、 淀粉和纤维素分子式都是
， 互称为同分异构体
- C、 很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验
- D、 植物油一定条件下可以与氢气发生加成反应
- A、 用淀粉和纤维素都可以水解生成葡萄糖
- B、 油脂皂化反应可以获得高级脂肪酸盐和甘油
- C、 向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，鸡蛋清会发生变性
- D、 煤的液化、气化和干馏均属于物理变化
- A、 食用油和石蜡油都属于烃类
- B、 蔗糖能发生水解反应和银镜反应
- C、 鸡蛋清中加入浓硝酸，加热能够发生颜色反应
- D、 氨基酸属于天然高分子化合物
- A、 利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应，可鉴别含有苯环的蛋白质
- B、 将CH2=CHCHO加入到溴水，溶液褪色，但无法说明该有机物含有碳碳双键
- C、 将乙醇与浓硫酸共热后产生的气体通入酸性KMnO4溶液中，可探究乙醇是否发生消去反应
- D、 CH3CH2CH(CH3)CH2CH3的名称为3-甲基戊烷
- A、 葡萄糖可以发生氧化反应、加成反应和水解反应
- B、 皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应
- C、 工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
- D、 食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质
- A、 将足量乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中，紫色溶液逐渐褪色
- B、 往蔗糖溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液并加热，产生砖红色沉淀
- C、 将混有甲烷和氯气的试管置于光亮处，试管中气体颜色逐渐变浅
- D、 向鸡蛋清溶液中滴入几滴浓硝酸， 微热，溶液颜色变黄
| 选项 | 实验操作 | 实验目的 |
| A | 向电石中滴加饱和食盐水，将产生的气体通入溴水 | 检验产生的乙炔气体 |
| B | 乙醇与浓硫酸混合加热至170℃，将产生的气体先通入NaOH溶液，再通入Br2的CCl4溶液 | 检验产生的乙烯气体 |
| C | 向纯碱中滴加足量浓盐酸，将产生的气体通入苯酚钠溶液 | 验证酸性：盐酸＞碳酸＞苯酚 |
| D | 向盛有2mL鸡蛋清溶液的试管中滴加数滴浓硝酸，微热 | 检验蛋白质具有碱性 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
- A、 纤维素属于天然有机高分子
- B、 油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
- C、 碳链中含碳碳双键的油脂，主要是高沸点的动物脂肪
- D、 蛋白质的颜色反应是指浓硝酸使蛋白质变黄
- A、 一次性口罩的主要成分为纤维素
- B、 高温条件下可以使冠状病毒失去活性是因为蛋白质受热变性
- C、 “84”消毒液、双氧水可以有效杀灭病菌，都是利用它们的强氧化性
- D、 医院及家庭所用的医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%
| 选项 | 实验操作及实验现象 | 实验结论 |
| A | 向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4 ， 水浴加热几分钟后，再加入银氨溶液继续水浴加热，未在试管内壁上形成银镜 | 蔗糖未发生水解反应 |
| B | 将油脂、乙醇和氢氧化钠溶液混合加热几分钟，用胶头滴管取少量混合物滴入蒸馏水中，液体表层无剩余油滴 | 油脂已完全水解 |
| C | 将乙醇和浓H2SO4的混合物迅速升温至170℃，并将产生的气体通入到酸性KMnO4溶液中，酸性KMnO4溶液紫色变浅 | 反应生成了乙烯 |
| D | 向蛋白质溶液中加入浓HNO3 ， 析出白色固体 | 蛋白质发生了颜色反应 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
- A、 通讯领域中的光导纤维可长期浸泡在强碱性溶液中
- B、 漂白粉长期放置在空气中会被空气中的氧气氧化而变质
- C、 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
- D、 《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”中的碱是NaOH
- A、 玉米油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物
- B、 除去溴苯中少量溴，可加NaOH溶液充分振荡后分液
- C、 向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液产生沉淀，加水后沉淀不溶解
- D、 淀粉溶液中加入稀硫酸，加热4-5min，在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热，可检验淀粉的水解产物
- A、 75%酒精、紫外光等可使蛋白质变性
- B、 用酸性KMnO4溶液可鉴别苯和甲苯
- C、 乙酸乙酯中混有的乙酸，可加入足量的NaOH溶液，经分液除去
- D、 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出高级脂肪盐
- A、 用医用酒精杀灭新冠病毒——蛋白质变性
- B、 人类食用富含纤维素的食物——糖类的水解
- C、 食品中常加入抗氧化剂——氧化还原反应
- D、 打开啤酒瓶盖子会有气泡溢出——化学平衡的移动
- A、 溶液中的氨基酸主要以两性离子形态存在时，它在水中的溶解度最小
- B、 纤维素经过浓NaOH溶液、CS2、稀硫酸处理后可得到人造丝和人造棉
- C、 地沟油不宜食用，但可以通过分馏提取汽油，做汽车的燃料
- D、 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林均会出现浑浊
- A、 灼热，闻其是否有烧焦羽毛的气味
- B、 浸入浓硝酸后，观察其颜色是否变黄色
- C、 加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否与新制Cu(OH)2反应
- D、 通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
| 选项 | 实验操作和现象 | 实验结论 |
| A | 向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4 ， 加热；再加入银氨溶液，水浴加热后未出现银镜 | 蔗糖未水解 |
| B | 卤代烃Y与NaOH乙醇溶液共热后，加入足量稀硝酸，再滴加AgNO3溶液，产生白色沉淀 | 说明卤代烃Y中含有氯原子 |
| C | 向浑浊的苯酚试液中加饱和Na2CO3溶液，试液变澄清且无气体产生 | 说明苯酚的酸性强于碳酸 |
| D | 向鸡蛋清溶液中加入少量CuSO4溶液，出现浑浊 | 蛋白质发生了盐析 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
