1. (2022七上·苍南期末) 初冬的夜晚，地面的温度迅速降低到0℃以下，在地面或树木、植物的枝叶上出现小晶体（如图），这就是人们常说的“下霜了”；有霜的季节，农作物常被冻坏，人们就说遭受霜冻；实际上，农作物不是因为霜而受冻的，0℃以下的低气温才是真正的“凶手”；当空气干燥时，即使温度降到-20℃~ -10℃，也不会出现霜，此时农作物早被冻坏了；农民们称这种情况为“黑霜”。

请你回答：

1. （1） 霜的形成对应的物态变化名称是；
3. （2） 请你根据知文，说明“霜”形成的条件是什么？；
5. （3） 为了防止霜冻对农作物的危害，农民通常采用覆膜和灌溉法。灌溉法就是在霜冻发生的前一天灌水，这样起到良好的保温效果，使土壤降温幅度小。此方法中主要是利用了水的什么特性？。