1. (2021高一上·雅安期末) 生活中处处皆化学，结合生活实际回答下列化学问题：

1. （1） 厨房中的调味品，①盐(主要成分氯化钠)、②碱面(主要成分碳酸钠)、③白醋(主要成分乙酸)。上述三种物质中水溶液呈碱性的是(填序号，下同)；相互间能发生反应的是。
3. （2） 食盐不慎洒落在天然气的火焰上，看到的现象是。
5. （3） 俗称绿矾，硫酸亚铁溶液在保存时需要加入适量的铁粉，请用离子方程式简述其原因；绿矾作为第一代补铁剂，使用时建议同时服用适量的维生素C，说明维生素C具有性(填“氧化”或“还原”)。
7. （4） 铝合金具有广泛的用途，但铝制器具不宜盛放碱性食物，请写出金属铝跟强碱溶液反应的离子方程式。