一些哲学家推断“我”就是大脑。但也有人认为大脑的许多部分并不是“我”的部分：__________，__________，__________，__________。“我”应该是只有几盎司重的、薄薄的、蜘蛛网一样的东西。
①“我”大概应该完全由神经细胞构成
②比如细胞核和线粒体的参与看起来只是间接的
③比如大脑的血管就好像只是间接地参与“我”的心理活动
④并且可能活性神经细胞也不是每一部分都会直接参与思维
从饮食真味到文化之“味”
①人们夸奖一道菜，常说“色香味”俱全，而不是“味香色”俱全，这种表达顺序可能正符合眼、鼻、口感知的特点。“味”是中国传统烹饪的核心，也是根基。若离开“味”，而在菜名的花哨、摆盘的漂亮等细枝末节上绞尽脑汁，终归不是正途。
②我国最早烹饪用味只有咸、酸二味，咸取于盐，酸取于梅子。《尚书·说命》：“若作和羹，惟尔盐梅。”盐大概是最早的调味料，凡菜都离不开，可以称得上百味之王。但盐只可增加咸味，对于去除食物中的异味，尤其是肉类的腥膻之气，有些无能为力。而梅子含果酸，口感酸甜，可做汤羹的调味品，又含清香，最利于消除肉的臭、腥、膻等异味。此外，梅子中的果酸还可帮助软化肉质纤维，利于消化，因此是早期烹饪最常用到的。
③后来，人们又开发了辛香类的天然调味品，比如葱、姜、蒜、蓼、芥、花椒等。这些调料的加入，开启了中国饮食文化中的第一次“滋味”革命。到秦代，食物烹调就已有辛、酸、咸、苦、甘五味的说法。秦汉时还发明了酱、清酱（酱油）及豆豉，这些都是以大豆为原料发酵而成。于是，“色香味俱全”成为中国式烹饪的一个重要指标。
④中国人对于饮食滋味的探究有着浓厚的兴趣，对于开发新的调味品一直态度积极。比如西汉时，张骞从西域带回蒜、芫荽（香菜）等调味品，这些“胡味”都很特别。大蒜的辛辣自不必说，芫荽更有一种特殊的气味，至今吃不惯芫荽的人还说有一股臭虫的味道。即便如此，大多数中国人也欣然接受，很多人甚至迷恋得很，在北方尤其如此。做汤、凉拌、包水饺，怎么做都觉得好吃，甚至有的如羊汤、鱼汤，不放些香菜点缀调味，仿佛缺了根本。
⑤再如胡椒，原产印度西海岸，大概在明代时引种中国，之前主要从中亚、南亚一带进口，可谓高档调味品。物以稀为贵，唐宋时，胡椒堪比黄金，家有胡椒，也是地位和财富的象征。
⑥此外还有辣椒。辣椒原产美洲，明代后期引种中国。讲究口味的中国人很快发现了辣椒的美妙，自此就由“无姜不食”变成了“无辣不食”了，“辣味”也成了川菜、湘菜的主打味道。
⑦各种调味料的加入，使得中国人的口味日渐敏感、细腻、丰富，渐渐走出餐桌饮食的范畴，酝酿出更有意味的文化。中国人最典型的是以“滋味”论诗乐，将品味食物的感触转移到思考和评价文学艺术。
⑧滋味本是一种由味觉带来的生理感受，如同耳之于声、目之于色。但古人认为，饮食的“滋味”却又不止于酸甜苦辣咸，它们能引起人的愉悦心理，其中包含着美感成分。也就是说，味觉和心理的审美愉悦是可以相通，甚至互相转换的。
⑨《论语·述而》记载：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味，曰：不图为乐之至于斯也。”孔子用肉味来比喻音乐的审美韵味，觉得比起肉食，音乐艺术的滋味更胜一筹，听乐时，自己在心理上所得到的美感、快感甚至超过鲜美的肉味，由此，他对音乐艺术有如此大的美感效力表示十分惊叹。到了魏晋六朝时期，这种讨论蔚为大观：陆机《文赋》明确用“滋味”来谈论文学艺术感染力；钟嵘《诗品》更是明确地把有味无味作为诗歌的艺术审美标准。滋味，余味，后人引申为韵味，都是用滋味来表达文学艺术给人们带来的心理体验，好似从“食客”的感受着眼，把品味者和品味的对象融为一体，是很有趣的。
⑩由饮食口味到滋味，到文学艺术作品的韵味，这就是由小道而见出大道，是将饮食之道和生活旨趣相联结。这样的一种思维习惯，千百年来形成了一套独特的话语方式，渗透在我们的日常生活中。陶渊明《饮酒》诗云：“不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味。”饮食中有真味，耐心品味，或能得之。
生活在西湖边
①二十年前，怀着对杏花烟雨、小桥人家的诗意认识，我独自来到杭州。没想到，这一来就再也没有离开。
②我家在庆春门内，步行到西湖只有三十分钟的距离。我家住三楼，是南北通透的户型，家里窗子全都打开，就会有风吹进来。被风轻抚着，我会陷入痴想，这风吹湿过白娘子的油纸伞；岳家军出城时，这风鼓起战旗猎猎作响；夏季大雨时，这风吹皱过西湖水，让“市长”苏东坡写下：“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天”的诗句。
③风过无痕，可杭州城里赓续千年的历史，总有擦不掉的痕迹。我家住在小营社区，在上世纪50年代末，这里可闻名全国。1958年1月5日，毛主席曾亲临小营巷视察爱国卫生运动，并给予了很高的评价。从那时起，小营巷成为全国爱国卫生运动的榜样，也被誉为“江南第一名巷”。
④和我一样，很多人会好奇，小营是什么营？其实小营的得名与太平天国有关，《杭州与西湖史话》记载，1861年时，太平天国的听王陈炳文曾在此扎营。这段往事藏在封存的卷宗里，只余小营巷这个看不出悲喜的名字。而今，作为听王府旧址的小营巷61号静默在绿树森然的深巷，呈现一派岁月静好的悠然。
⑤小营社区还低调藏着浙江大学的“脱胎”地——求是书院。这里曾是南宋时的普慈寺原址，1897年，杭州知府林启利在此创办新型学校，也是浙江省第一所新型高等学府。岁月更迭，时代变迁，这里逐渐孵化出浙江大学的雏形。从求是书院出发，步行几百米，就能抵达“风雨茅庐”。这个藏在大学路的旧居，是爱国作家郁达夫在1933年购置的寓所。这座典型的中式平房别墅，内有假山点缀，林木参差，环境幽雅，被列为杭州市文物保护单位，成为纪念郁达夫的一处重要场所。社区内另一处粉墙黛瓦的传统民宅，曾哺育过“两弹一星”功勋奖章获得者——钱学森。这所三进木结构的传统民居内有个小花园，钱学森在这里度过了三岁之前的幼儿生活。
⑥离开小营社区，前往西湖的庆春路上，一路走来，人文渊薮，溢彩流芳，从古至今的繁华地，更盛产激荡人心的故事。有民间传说的白蛇许仙、梁山伯和祝英台的爱情故事，有岳飞、于谦、张苍水这样千古流芳的豪情英雄。孤山上半坡梅林让人想起隐逸在此的“梅妻鹤子”林逋，堤坝名称也时刻纪念入仕作为的白居易、苏轼、杨孟瑛、阮元……而巷弄深处，也生活着一代代寻常的百姓人家，素朴的人生足迹同样书写着杭州城祥和安乐的内蕴。
⑦我工作在西湖边，15楼的位置能饱览西湖风光。每天上下班，我都会穿越庆春路，路过马市街临庆春路的一排店铺。有户人家就生活在路边的风雨连廊下。门左边是爸爸配钥匙、补胎的地方，右边是妈妈的缝纫织补摊位，有个虎头虎脑的十一二岁的儿子。我每天下班都看得到他家在街边的连廊里吃晚饭。热乎乎的天气里，吃热乎乎的饭，一台大功率的旧电扇呼呼吹着热风。有时是番茄蛋汤，霉干菜烧肉；有时是一大盆冬瓜炖排骨，排骨是肉眼可见的数量非常多。一家三口，亲热围坐一处，临着车水马龙的庆春路，过着自己的烟火人生。
⑧一面明净湖水，三面苍翠青山，这钟灵毓秀的气韵生出恢宏和散淡之气。千余载的悠悠岁月，几多风云变幻，未变的却是西湖文化的大气磅礴和婉约浪漫的内核。西湖边的日子，始终是平民百姓有梦想生活，官员才子有情怀有担当。生活在这个时代的杭州，西湖不仅是我等百姓引以为傲的精神符号，也是我们日常生活的实体。这些日子，秋风渐渐爽朗，山岚沉浮，湖水明净，又是在平湖秋月看月亮的好时节了。
①孔奋字君鱼，扶风茂陵人也。时天下扰乱 ， 唯河西独安，而姑臧称为富邑，通货羌胡，市日四合，每居县者，不盈数月辄致丰积。奋在职四年，财产无所增。事母孝谨虽为俭约奉养极求珍膳。躬率妻子，同甘菜茹。时天下未定，士多不修节操，而奋力行清洁 ， 为众人所笑，或以为身处脂膏① ， 不能以自润，徒益苦辛耳。奋既立节，治贵仁平，太守梁统深相敬待，不以官属礼之，常迎于大门，引入见母。
②陇蜀既平，河西守令咸被征召，财货连毂② ， 弥竟川泽。唯奋无资，单车就路。姑臧吏民及羌胡更相谓曰：“孔君清廉仁贤，举县蒙恩，如何今去，不共报德！”遂相赋敛牛马器物千万以上，追送数百里。奋谢之而已，一无所受。
③时陇西余贼隗茂等夜攻府舍，残杀郡守，贼畏奋追急，乃执其妻子 ， 欲以为质。奋年已五十，唯有一子，终不顾望，遂穷力讨之。吏民感义，莫不倍用命焉。贼窘惧逼急，乃推奋妻子以至军前，冀当退却 ， 而击之愈厉，遂禽灭茂等，奋妻子亦为所杀。世祖下诏褒美，拜为武都太守。
（节选自《后汉书·孔奋传》）
【注释】①脂膏：比喻富裕之地。②连毂：一车接一车，形容车辆众多。
事母孝谨虽为俭约奉养极求珍膳。
不以官属礼之，常迎于大门，引入见母。
