甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化...

更新时间：2019-12-10 浏览次数：151 类型：期中考试

一、单选题

1. (2018高二上·巢湖期中) 有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（）

A . 糖类是具有甜味的物质 B . 糖类是具有 $\text{[math]}$ 通式的物质 C . 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D . 淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味

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2. 关于食物的酸碱性说法错误的是（）

A . 蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B . 葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C . 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D . 正常人的人体内体液pH总保持恒定

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3. 下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（）

A . 苯甲酸钠 B . 食盐 C . 柠檬黄 D . 味精

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4. (2016高二上·广州期末) 有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（）

A . 脂肪酸 B . 氨基酸 C . 葡萄糖 D . 核糖

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5. (2019高一上·永春期中) 在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的“碘、铁、钙、硒、氟”指的是（）

A . 元素 B . 单质 C . 分子 D . 氧化物

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6. (2017高二上·大连期中) 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（　　）

A . 青苹果中只含淀粉不含糖类 B . 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C . 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D . 苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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7. (2018高二上·吉林月考) 下列关于水的说法正确的是（）

A . 我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 B . 所有天然水都不能饮用 C . 人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可 D . 人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

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8. 变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了(　　)

A . 氧化反应 B . 加成反应 C . 取代反应 D . 水解反应

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9. 在下列物质中①K₂SO₄②HCHO ③MgSO₄④Hg(NO₃)₂⑤NH₄Cl ⑥KOH，能使蛋白质变性的是（）

A . ②④⑥ B . ①③⑤ C . ①②③ D . ④⑤⑥

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10. 下列说法正确的是（）

A . 绿色食品就是指颜色为绿色的食品 B . 白色污染是指白色的废弃物的污染 C . 有机食品是指含有有机物的食品 D . 食盐加碘实质是在食盐中加入KIO₃

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11. 下列做法正确的是（）

A . 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B . 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 C . 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 D . 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

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12. 青霉素是下面哪位科学家发现的（）

A . 钱恩 B . 弗莱明 C . 诺贝尔 D . 柯尔贝

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13. 碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（）

A . 溶解细菌 B . 氧化细菌，使蛋白质变性 C . 使细菌缺氧而死 D . 使细菌缺水而死

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14. (2018高二上·吉林月考) 长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（）

A . 冰毒、黄连素 B . 海洛因、黄连素 C . 大麻、摇头丸 D . 黄曲霉素、尼古丁

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15. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径错误的是（）

A . 经常晒太阳 B . 经常饮用钙离子含量高的硬水 C . 经常饮用牛奶、豆奶 D . 大量补充维生素D

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16. 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( )。

A . 滴加浓硝酸 B . 滴加浓硫酸 C . 滴加酒精 D . 火焰上灼烧

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二、填空题

17. 蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→；淀粉→；脂肪→。

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18. 水在人体内起着十分重要的作用。如：水是人体的重要组成成分，是一种必不可少的反应物，，。人每天都要补充一定量的水，你认为最好饮用。水资源非常短缺，请列一条生活中节约用水的具体措施：。

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19. 红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称“四喜”丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，是令人无法抵挡的顶级美味。其主要材料为猪肉、油菜、胡萝卜、香葱、生姜、淀粉适量。
1. （1）根据所学知识，红烧狮子头的主要食材中属于碱性食物的是、（任写两个），属于酸性食物的是、（任写两个）。
2. （2）人的血液呈(填“酸性”“弱酸性”“中性”“碱性”或“弱碱性”)，我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的饮食习惯，一般尿液偏性。
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20. 下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品　名	浓缩菠萝汁
配料	水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等
果汁含量	≥80％
生产日期	标于包装袋封口上

其中，属于着色剂的有（任写一个）；

属于调味剂的有（任写一个）；

属于防腐剂的有（任写一个）。

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21. 有四种常见药物①维生素C　②青霉素　③胃舒平　④麻黄碱。回答下列问题：
1. （1）某同学胃酸过多，应选用的药物是(填序号)。
2. （2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是(填序号)。
3. （3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是(填序号)。
4. （4） (填序号)又称为抗坏血酸。
5. （5）为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素(含Fe²^＋物质)。若向铁强化牛奶中滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明；此时若向其中加入一片维生素C，则发现红色消失，该实验说明维生素C具有性。
6. （6）某药品标签上贴有OTC，它表示，若是R标记则表示，我们平时能自己到药店买到的药如阿司匹林属于哪类药。
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试卷信息

小学

初中

高中

甘肃省兰州市联片办学2019-2020学年高二上学期（文）化...

副标题：

*注意事项：

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