实验1：在烧杯中注入适量NaOH溶液，测得其pH＝13；然后将一定量的稀盐酸注入烧杯中与NaOH溶液充分混合，测得混合后溶液的pH＝8。
实验 2：在烧杯中注入适量NaOH溶液，并滴加2滴酚酞试液，溶液呈红色；然后将一定量的稀盐酸注入烧杯中，发现红色褪去。
②实验室检验铵盐：设计了如图所示的方法检验铵盐(所用硫酸铵、氧氧化钠、试纸均未失效)。一段时间后，发现试纸的颜色无明显变化，可能的原因是(写出一个原因即可)。
【查阅资料】①在营养学中，食品的酸碱性分为“食品的口味酸碱性”和“食品的生理酸碱性”(指食品被身 体吸收后的酸碱性)；②可以利用灼烧的方法来判断食品的生理酸碱性。
【进行实验】①测定苹果的口味酸碱性：取苹果20克，榨汁，取滤液测得pH＜7。②测定苹果的生理酸碱性：另取苹果20克，切碎，放入坩埚内，加强热至质量不再变化，将残渣用少量水溶解，取滤液测得pH＞7。在此过程中，下列可采用的是。(填序号，多选)①石蕊试液 ②pH试纸 ③石蕊试纸
【继续探究】苹果是口味“酸性”、生理“碱性”的食品，小金猜想：食品的口味酸碱性与生理酸碱性是否正好相反？又选了一些常见食品用上述方法继续进行实验验证，设计实验记录表，收集有关数据。在实验记录表中必须出现的栏目是。(填字母，多选)
A.食品名称 B.加热时间 C.残渣质量D.坩埚质量 E.口味酸碱性 F.生理酸碱性
【反思与分享】若要比较香蕉和蛋黄这两种食品的生理酸碱性强弱，你认为必须控制的实验条件之一是。实验表明，有些物质口味酸碱性与生理酸碱性正好相反。
①小金认为碳酸钠溶液与稀盐酸的复分解反应能够发生的原因：反应物中实际参加反应的阴离子
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②小金用画图的方法来体现碳酸钠溶液和稀盐酸反应的实质。请你在答题卷对应的图中，填入适当的分子或离子符号，与小金一起完成学习任务：
②为确定碳酸钠溶液与澄清石灰水是否恰好完全反应，小金先将反应后的物质进行过滤，然后对滤液的成分提出了下列四个假设：
甲：滤液中只含氢氧化钠 乙：滤液中含氢氧化钠、氢氧化钙和碳酸钠 丙：滤液中含氢氧化钠和氢氧化钙 丁：滤液中含氢氧化钠和碳酸钠
请指出哪种假设不合理，并说明理由：。
③接着，小金继续进行如下探究：
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实验步骤 |
实验现象 |
结论 |
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取少量滤液放在试管中，再滴入氯化钙溶液 |
若生成白色沉淀 |
碳酸钠过量 |
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若无明显现象 |
恰好反应 |
小金的设计方案能说明碳酸钠溶液和澄清石灰水恰好完全反应吗？评判理由是。
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试管 |
操作 |
现象 |
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甲 |
加5mL蒸馏水，搅拌并赶走气泡，沿试管壁注入少量浓盐酸 |
黑褐色粉末溶解，溶液呈黄绿色，上层漂浮少量黑色物质，未见气泡冒出 |
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取少量黄绿色溶液，滴入硫氰化钾溶液 |
溶液变为血红色 |
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乙 |
将黑褐色粉末辅在纸槽内，点燃纸槽 |
黑褐色粉末变成红棕色 |
请回答下列问题：
