1. (2023·邯郸模拟) 化学就在你身边。请回答下列问题：

1. （1） 洗涤剂能除去油污是利用了洗涤剂的作用。
3. （2） 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。牛肉、蛋清中富含的营养素是。
5. （3） 佩戴活性炭口罩能有效阻隔甲醛、苯等有害气体，其功能比普通口罩强大，原因是活性炭具有性。
7. （4） 燃气使用后，一定要关闭燃气总阀门。从灭火的原理分析，这样做的目的是。