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(2021高二上·辽宁月考)
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。如图所示是描述电磁炉工作原理的示意图，下列说法正确的是（ ）
A . 电磁炉通电线圈加直流电，电流越大，电磁炉加热效果越好
B . 电磁炉原理是通电线圈加交流电后，在锅底产生涡流，进而发热工作
C . 在锅和电磁炉中间放一绝缘物质，电磁炉不能起到加热作用
D . 电磁炉的锅不能用陶瓷锅或耐热玻璃锅，主要原因是这些材料的导热性能较差
