1. (2020九上·临洮期中) 2017年5月14日，“一带一路”高峰论坛在北京举行，沿着丝绸之路，中国的茶叶被传播到世界各地。绿茶中的茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用，茶多酚的化学式为C₁₅H₁₂O₇ ， 有吸水性，在碱性条件下易被氧化。下列说法错误的是（   ）