1. (2021·永嘉模拟) 丙酸钙为白色固体，易溶于水，可作食品防霉剂，国家标准有规定其用于制作面食、糕点时每千克面粉中的最大使用量。某小组同学为探究其防霉的效果，做了以下实验。分别按下列①~④的配方蒸制4个馒头(第1组)，冷却后置于密封袋中，记录如下：

组别		第1组
		①	②	③	④
配方	面粉/g	50	50	50	50
	酵母/g	0.75	0.75	0.75	0.75
	蔗糖/g	0	0	0	0
	丙酸钙/g	0	0.06	0.10	0.15
开始发霉时间		第3天	第4天	第5天	第6天

1. （1） 第1组中①号馒头的作用是。
3. （2） 根据题中信息和实验结果，谈谈你对使用丙酸钙看法，并说明理由：。
5. （3） 该组同学又做了以下实验。分别按下列⑤~⑧的配方蒸制4个馒头(第2组)，冷却后置于密封袋中，记录如下：

   组别		第2组
   		①	②	③	④
   配方	面粉/g	50	50	50	50
   	酵母/g	0.75	0.75	0.75	0.75
   	蔗糖/g	5	5	5	5
   	丙酸钙/g	0	0.06	0.10	0.15
   开始发霉时间		第3天	第4天	第5天	第6天

   对比第1组，设计第2组实验的猜想是： 。