• 1. (2020九上·武侯期末) 元旦节期间，小明和家人围着电火锅吃晚餐，随着汤汁的翻滚（如图），各种肉片和蔬菜不断被烫熟。下面各种说法中正确的是（   ）

  

  A . 火锅上方不断冒出大量的“白气”是水蒸气遇冷凝固形成的 B . 热的肉片从锅里拿出后，放在调味汁里蘸一下，肉片内能减少 C . 麻辣的香味之所以能被食客们闻到是因为粒子在做不规则运动 D . 锅里的调料随着沸水上下翻滚，分析可知锅内温度一直在上升