1. (2020八上·温岭期中) 茶叶含有有益身体健康的茶多酚。茶多酚易溶于水，具有吸水性。在空气中易氧化变质。该物质可按下列流程从茶叶中提取：

1. （1） 提取过程中，若茶叶放入冷水中浸泡，必须延长浸泡时间才能确保茶多酚被较为充分的溶解。由此可知，茶多酚的溶解速度受影响。
3. （2） 为确保茶多酚较为充分地溶解，除用热水长时间浸泡外，还可在茶叶放入沸水浸泡前采取的措施有。
5. （3） 根据茶多酚的性质推断，若要长时间存放茶叶，应该采取怎样的措施。