1. (2017七下·腾冲期中) 请根据材料作答：

材料一：“苏湖熟，天下足”。

材料二：“朝廷在故都（东京）时，实仰东南财赋，而吴（江苏）中又为东南根抵。语曰“国家根本，仰给东南。”——《宋史》

1. （1） 宋代什么成为南方最重要的粮食作物？材料一中的苏湖又指什么地方？
   

3. （2） 材料一和材料二，反映了当时出现的什么社会现象？

5. （3） 这一现象出现的原因有哪些？