1. 完成下题

1. （1） 市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常用真空包装。真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢而变质。

3. （2） 茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入防止食品变质的气体,然后封口。真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形。

   问:充入食品包装袋中的气体是什么?猜想与验证:可能是N₂。实验初步验证的方法及现象:。

   充入的气体还可能是:①;②。