石墨烯是由碳原子构成的一层或几层原子厚度的晶体，其层内微观结构如图 1。石墨烯具有高透光性、高强度、高导热性和生物相容性等特点，在电子、复合材料、医疗健康等多领域具有广泛应用，不同领域的应用分布如图 2。
纺织领域是石墨烯应用的新兴领域。纺织面料掺入石墨烯后具有保暖、抗菌等优点。
石墨烯面料的保暖原理主要是利用远红外线升温，改善人体微循环系统，促进新陈代谢。在低温情况下，石墨烯可将来自远红外线的热量传送给人体，相较于普通纺织面料，石墨烯面料的
“主动产热”更受人们青睐。石墨烯面料的抗菌性能与其结构有关。掺入面料的石墨烯片层结构中含有丰富的含氧基团，影响菌体的正常代谢，从而使菌体无法吸收养分直至死亡。
实验人员研究不同面料中掺加石墨烯后的抗菌效果。取氨纶混纺纱、石墨烯 - 氨纶混纺纱、棉混纺纱、石墨烯 - 棉混纺纱四种面料样品，测得其他条件相同时，四种面料对大肠杆菌等三种菌体的抑菌率结果如图 3。图中，抑菌率越高，表明抗菌性能越强。
随着科技水平的提升，石墨烯做为一种基本材料，其应用会有越来越多的可能。
依据文章回答下列问题。
①石墨烯可以利用远红外线为人体供暖。
②面料的抑菌率与面料种类、菌体种类均有关。
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序号 |
操作 |
现象 |
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a |
向 2 mL 维生素 C 溶液中加入紫色石蕊溶液 |
溶液变成 色 |
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b |
向 2 mL 维生素 C 溶液中加入少量 NaHCO3 粉末 |
粉末消失，有气泡生成 |
a 中的现象为溶液变成色。
资料：
维生素 C 能和 KMnO4 溶液反应使之褪色，可利用该反应检测维生素 C 含量。研究表明，苹果中其他成分不影响检测。
进行下图所示实验，每次实验所用苹果片相同，实验记录如下表。
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模拟烹 调方法 |
常温放置 |
糖拌（常温下加入 5 g 白糖，搅拌后放置） |
炖 （放入70℃水中） |
煮 （放入100℃水中） |
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处理时间 |
30 min |
30 min |
20 min |
40 min |
20 min |
40 min |
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混合液色度 |
1 |
4 |
1 |
3 |
2 |
4 |
注：混合液色度越大，维生素 C 含量损失越大。
糖拌时，维生素 C 含量损失（填“大”或“小”）。
①甲同学对比常温放置和糖拌中的物质，提出猜想：和维生素 C 反应，导致苹果中维生素 C 含量下降。
②乙同学发现糖拌时有较多汁液渗出，猜测维生素 C 随汁液渗出是导致固体中维生素 C含量下降的原因。并通过实验证实了渗出液中含维生素 C，他的实验是：
步骤 1．常温下，向 5 mL 水中加入 5 g 白糖，溶解，放置 30 min，加入 10 mL 0.1% KMnO4 溶液，测定混合液色度略大于 4。
步骤 2．常温下，收集糖拌苹果片放置 30 min 后的全部渗出汁液，加水稀释至 5 mL，。
称量固体
量取水
溶解固体
装瓶贴签
