福建省宁德一中2022-2023学年高一上学期新生入学考试生物试题试题详情

某生物兴趣小组通过实验发现，胃蛋白酶能将食物中的蛋白质分解成简单的营养成分，而对淀粉却不起作用。这种现象说明酶具有（    ）

A、高效性

B、专一性

C、多样性

D、稳定性

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