单项选择题
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下列关于传统发酵技术操作及原理的叙述错误的是（ ）
- A、 果酒发酵和腐乳制作中主要参与的微生物都含线粒体
- B、 发酵过程都要进行严格的无菌操作
- C、 发酵过程中主要参与的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
- D、 果酒和果醋制作过程中发酵液pH都逐渐降低
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科研小组欲培养和分离若干种微生物用于对湿垃圾（包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮等）的处理。下列叙述正确的是（ ）
- A、 对土壤中微生物的扩大培养、计数分别使用液体培养基和固体培养基
- B、 若从生活垃圾中分离分解尿素的微生物，可在培养基中加入酚红指示剂，如果有尿素分解菌存在，则菌落周围会出现透明圈
- C、 若要测定培养液中选定菌种的菌体数，不可在显微镜下直接计数
- D、 在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基、接种室进行灭菌
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与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高，下列叙述正确的是（ ）
- A、 手工作坊生产的精酿啤酒比大规模生产的工业啤酒更健康
- B、 发酵工程的产品只包括微生物的代谢物和酶
- C、 发酵工程的中心环节是菌种的选育和扩大培养
- D、 科学家利用有氧发酵技术，使青霉素的生产实现了产业化
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“筛选”是生物工程中常用的技术手段，下列关于筛选的叙述正确的是（ ）
- A、 单克隆抗体制备过程中，第一次筛选出抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞
- B、 基因工程中通过标记基因筛选出的细胞都含有目的基因
- C、 用含青霉素的培养基筛选出酵母菌和霉菌
- D、 用选择培养基对微生物进行筛选时，实验组接种微生物，对照组不接种微生物
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酒精是生物实验中常用的试剂，下列酒精在不同实验中作用的叙述，错误的是（ ）
- A、 脂肪鉴定实验中可用体积分数50%的酒精溶液洗去浮色
- B、 在“DNA粗提取与鉴定的实验”中，体积分数为95%的酒精的作用是析出DNA
- C、 在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，无水乙醇的作用是提取和分离绿叶中的色素
- D、 制作果酒、果醋时，对发酵瓶、榨汁机等需用体积分数为70%的酒精消毒
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如图为利用杂合二倍体柑橘A培育柑橘新品种的主要流程，下列说法正确的是（ ）
- A、 获得柑橘A单倍体需要进行花药离体培养，②过程获得的植株遗传基因都相同
- B、 ①过程常利用的酶是纤维素酶和果胶酶，形成的原生质体置于蒸馏水中待用
- C、 单倍体育种是指通过花药离体培养获得稳定遗传的单倍体植株，能明显缩短育种年限
- D、 柑橘C植株中不是所有的细胞中都含有2个染色体组
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下列有关细胞工程的叙述正确的是（ ）
- A、 可利用培养的愈伤组织进行诱变育种，工厂化生产的细胞产物也可以来自愈伤组织
- B、 利用茎尖分生组织培养脱毒苗，使植株具备抗病毒的能力，提高产品质量
- C、 培养瓶中的细胞需定期用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖
- D、 动物细胞培养时，培养箱应保持纯氧环境以保证细胞的有氧呼吸
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家猫是唯一一种没有被列为珍稀或濒危物种的猫科动物，现已成为研究其他猫科动物的一种重要模型动物，家猫的胚胎工程研究对保护其他濒危猫科物种有重要的借鉴意义。近年来对家猫在超数排卵、卵母细胞的体外成熟、体外受精、胚胎的体外培养、胚胎移植等方面的研究有了明显进展。下列叙述正确的是（ ）
- A、 排卵是指卵泡从卵巢中排出，而不是卵子从卵泡中排出
- B、 受精卵发育为桑葚胚的过程是在透明带内完成的，孵化后进入囊胚阶段
- C、 收集得到的胚胎先进行分割再进行移植可以进一步促进优良品种的繁殖
- D、 胚胎移植前若进行性别鉴定，可从内细胞团取样做DNA分析
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科学家将4种转录因子（影响基因转录的蛋白质）组合转入人的衰老的成纤维细胞，然后在干细胞培养基上培养，把它们重新诱导成干细胞，得到iPS细胞（诱导多能干细胞）。这一研究成果使人类返老还童成为一种可能。下列有关本实验及干细胞的描述正确的是（ ）
- A、 胚胎干细胞具有分化成机体所有组织器官甚至个体的潜能，成体干细胞无组织特异性
- B、 要排除培养基成分对iPS细胞产生的影响，需将该成纤维细胞直接在干细胞培养基上培养
- C、 iPS细胞与植物组织培养过程中的愈伤组织细胞一样具有全能性，能够发育成一个完整的个体
- D、 利用健康人的成体细胞培养获取iPS细胞，经过诱导分化形成的造血干细胞移植给白血病患者不会发生免疫排斥
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下列关于PCR技术及电泳鉴定实验的叙述正确的是（ ）
- A、 PCR技术与人体细胞内DNA复制的特点都是边解旋边复制
- B、 利用PCR技术扩增目的基因时，耐高温的DNA聚合酶从引物的5'端开始延伸DNA链
- C、 双链DNA分子片段长度越大，在琼脂糖中的移动速率就越大
- D、 理论上第5轮循环产物中含两种引物的DNA片段占15/16
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下图表示利用基因工程培育抗虫棉的过程，限制酶I的识别序列和切点是一↓GATC一，限制酶Ⅱ识别序列和切点是一G↓GATCC一，经过培育得到转基因植株，该植株细胞中含有一个携带抗虫基因的DNA片段，可以把它看作是杂合子。下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 ①过程中，用限制酶I切割质粒，用限制酶I切割抗虫基因
- B、 将通过②过程得到的大肠杆菌涂布在含有四环素的培养基上，若能够生长说明已导入了普通质粒或重组质粒
- C、 理论上，该转基因植株自交产生的F1代中，仍具有抗虫特性且能稳定遗传的植株占总数的1/4
- D、 ⑤过程所用的现代生物技术运用的原理是细胞的全能性
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在基因工程操作中常用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测不同DNA片段。科研人员利用EcoRI和SamI两种限制酶处理某DNA分子，得到如下电泳图谱。其中1号泳道是标准DNA样品，2号、3号、4号分别是EcoRI单独处理、SamI单独处理、EcoRI和SamI共同处理后的电泳结果。下列说法错误的是（ ）
- A、 该DNA可能是含1000bp的环状DNA分子
- B、 据图可知该DNA分子中两种限制酶的酶切位点各有一个
- C、 EcoRI和SamI能够催化磷酸二酯键断裂
- D、 EcoRI和SamI的切点最短相距约800bp
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草甘膦是一种可以杀灭多种植物（包括农作物）的除草剂，杀灭植物的原理是能够破坏植物叶绿体中的EPSPS合成酶。通过转基因的方法，让农作物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗草甘膦，从而让农作物不被草甘膦杀死。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 将EPSPS酶基因导入农作物的叶绿体可避免基因污染
- B、 EPSPS酶基因在杂草和作物中转录形成的mRNA不同
- C、 可通过喷洒草甘膦来检验转基因大豆是否培育成功
- D、 农作物细胞不需去壁也可将EPSPS酶基因导入其中
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T4溶菌酶在高温时易失去活性。研究人员对编码T4溶菌酶的基因进行改造，使T4溶菌酶的第3位的异亮氨酸变成半胱氨酸，该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成一个二硫键，提高了T4溶菌酶的耐热性。下列相关叙述正确的是（ ）
- A、 T4溶菌酶耐热性提高的原因是组成该酶的氨基酸种类和数目发生了改变
- B、 T4溶菌酶的改造属于蛋白质工程，自然界中的酶不一定都能通过蛋白质工程进行改造
- C、 耐热的T4溶菌酶是一种直接制造出的新蛋白质，需要进行功能的鉴定
- D、 T4溶菌酶在温度较高时易失去活性，是因为肽链断裂
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人类是乙型肝炎病毒的唯一宿主，接种乙肝疫苗是预防乙肝病毒感染的最有效方法。下图为乙肝病毒基因工程疫苗的生产和使用过程，质粒中lacZ基因可使细菌利用加入培养基的物质X-gal，从而使菌落显现出蓝色，若无该基因，菌落则呈白色。下列相关说法错误的是（ ）
- A、 过程①最好的限制酶选择方案是BamHI和EcoRI
- B、 作为受体大肠杆菌应不含青霉素抗性基因，以便于筛选
- C、 过程②需要在培养基中加青霉素和X-gal，筛选出白色的大肠杆菌菌落
- D、 该图中的基因工程疫苗可能出现病毒增殖和感染
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生物技术的安全性和伦理问题是社会关注的热点，下列叙述属于理性看待生物技术的（ ）
- A、 生殖性克隆、治疗性克隆都面临伦理问题
- B、 只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
- C、 利用转基因技术制造的新型致病菌具有较大的危害性是因为人体不会对它们产生免疫反应
- D、 试管婴儿和设计试管婴儿都涉及的技术有体外受精、胚胎移植、基因组编辑
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蛋白质在细胞内的分选和运输取决于自身的氨基酸序列中是否包含了信号序列以及信号序列的差异。据图分析叙述错误的是（ ）
- A、 图中的“？”是分泌蛋白，与其合成和加工直接相关的具膜细胞器有内质网、高尔基体
- B、 图中①④⑤⑥⑦除了途径④运送的蛋白质，送往其他细胞结构的多肽链N端通常都具有不同的信号序列
- C、 某些蛋白质经过程⑦进入细胞核需要穿过核膜，该过程具有选择性
- D、 控制信号序列合成的基因发生突变可能不影响该蛋白的继续合成
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水痘是由水痘—带状疱疹病毒(VZV，一种双链DNA病毒)初次感染引起的急性传染病，人类是该病毒的唯一自然宿主。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 VZV不属于生命系统的结构层次，在生态系统中属于消费者
- B、 VZV的遗传物质彻底水解后得到3种化合物
- C、 VZV与它的宿主能发生的可遗传变异类型不完全相同
- D、 VZV识别宿主细胞的能力可以遗传给子代
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下列关于细胞中生物大分子的叙述错误的是（ ）
- A、 淀粉、纤维素等多糖的不同在于其单体的排列方式不同
- B、 DNA的多样性主要取决于脱氧核苷酸的种类、数量和排列顺序
- C、 碳链是多糖、蛋白质和核酸等生物大分子的结构基础
- D、 变性的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应呈紫色
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绿藻被认为是21世纪人类最理想的健康食品。螺旋藻（属于蓝细菌）特有的藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力。下列有关叙述正确的是（ ）
- A、 二者都含有叶绿素，都是能进行光合作用的自养生物
- B、 二者合成蛋白质的场所不同
- C、 二者都具有相似的细胞膜、细胞质和染色体，体现了细胞的统一性
- D、 绿藻和螺旋藻的遗传物质分别为DNA和RNA
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下列有关细胞结构和功能的叙述正确的是（ ）
- A、 肾小管上皮细胞中有很多线粒体，有利于为水的重吸收供能
- B、 吞噬细胞的溶酶体能合成多种水解酶，有利于杀死侵入机体的病毒或病菌
- C、 记忆细胞含有丰富的高尔基体，有利于抗体的分泌
- D、 蛋白质合成旺盛的细胞中核糖体数量明显增加，但每条多肽链的合成时间没有缩短
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某兴趣小组将花生种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中（含幼苗）脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。下列说法错误的是（ ）
- A、 导致AB段种子干重增加的主要元素是O
- B、 小麦种子萌发时种子干重的变化趋势与图中一致
- C、 该花生种子成熟过程中糖类转化为脂肪有利于能量的储存
- D、 种子萌发过程中自由水与结合水的比值较高
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脂滴是细胞中储存脂质的重要结构。脂质首先在内质网磷脂双分子层之间合成并累积膨大，最终从内质网上分离形成脂滴。脂滴形成后，内质网定位蛋白DFCP1会定位在脂滴的表面，新生脂滴通过融合进一步变大，生成成熟脂滴。多种代谢性疾病，如肥胖、脂肪肝、心血管病等，往往都伴随着脂质贮存的异常。下列叙述错误的是（ ）
- A、 脂滴表面若附有蛋白质，则其表面张力会降低
- B、 包裹在脂滴表面的膜结构最可能具有两层磷脂分子
- C、 新生脂滴通过融合生成成熟脂滴的过程体现了膜的流动性
- D、 脂滴可以积累和贮存脂肪、胆固醇等，使细胞免受高脂影响
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如图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与装片的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是（ ）
- A、 为使物像放大倍数最大，甲图中的组合为②③⑥
- B、 观察玻片标本时，若发现视野左侧较暗，右侧较亮，则应调节光圈
- C、 图丙为视野内所看见的物像，则载玻片上的实物应为“6＞9”
- D、 若丙是由乙放大10倍后的物像，则实物的面积增大为原来的10倍
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伞藻是一种单细胞绿藻，由伞帽、伞柄和假根三部分构成，细胞核位于假根内。科学家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接和核移植实验，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
- A、 图1再生出的伞帽①为菊花形、②为伞形
- B、 图2伞帽③与图1伞帽②的帽形不相同
- C、 伞柄中没有细胞核，不含有遗传物质
- D、 图1实验结果不足以说明伞帽的形态由细胞核决定
非选择题
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镉（Cd）是一种毒性很大的重金属元素，会对植物的生长造成伤害，外源钙（Ca）能否缓解Cd的毒害？现以洋葱为材料进行有关研究。
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图甲是动植物细胞亚显微结构模式图，图乙是小麦根尖结构模式图。据图分析：
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回答下列微生物培养的相关问题。
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回答下列有关细胞工程和胚胎工程技术的相关问题。
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稻田生物固氮作用是稻田氮素循环的关键环节，某些蓝细菌是自生固氮菌（独立生活时能够利用空气中游离的氮分子作为氮源，并将氮分子转化为氨，氨转化为铵盐后是植物良好的氮素营养)。蓝细菌中B基因表达的B蛋白是一种有助于蓝细菌高效吸收的载体蛋白，科学家利用基因工程和细胞工程等技术，尝试将蓝细菌的B基因导入水稻细胞，以期获得吸收能力较强的转基因水稻，从而增加粮食产量。下图1、2分别是农杆菌的T质粒和蓝细菌B基因的结构模式图。回答下列有关问题：
