• 1. (2018高一上·成都月考) 在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（   ）

  A . 马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 B . 马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用 C . 马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶 D . 马铃薯片X是没煮过的，马铃薯中含有促使过氧化氢分解的酶，但酶会在高温中失活