• 1. (2018·中山模拟) 下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ ）
  

  A . 利用的微生物是乳酸菌 B . 制作过程需创设无氧条件 C . 酸味来自发酵产生的乳酸 D . 放在冰箱发酵可避免污染