• 1. (2018·中山模拟) 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，正确的是（）

  A . 糖类、脂肪、蛋白质、水是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 B . 胆汁对脂肪的消化属于物理变化 C . 唾液和胃液都能参与牛奶的消化 D . 细胞咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了葡萄糖