沙田柚是常绿果树,树形高大,根系发达,喜温暖湿润的生长环境,23~30℃为其生长发育、吸收水分和养分的最佳土温。挂果期对水肥需求量尤其高。沙田柚营养丰富且耐储存,果肉、果皮、果花甚至果核在饮食、医药、油料加工等领域均有巨大的利用价值。
容县位于广西的东南部(图),是沙田柚的原产地,境内有堆积平原、台地、丘陵、山地等地貌类型。长久以来,容县沙田柚种植多以单体农户种植为主,由于沙田柚品种良莠不齐,产量、品质不稳定等因素,沙田柚产业一度发展缓慢。
当前,容县持续实施沙田柚提质扩量工程,先后成功创建了国家级容县沙田柚生产标准化示范区、国家级出口食品农产品(沙田柚)质量安全示范区、容县沙田柚广西特色农产品优势区。2020年容县沙田柚种植面积超21万亩,产量达22万吨,其中互联网销售渠道约占总量五成多。