1. (2022四上·洪山期末) 为了检测厨房里食物中的营养成分，成成同学用以下材料进行了两组实验。

A组：碘酒、滴管、淀粉糊、土豆片、馒头块

B组：白纸、花生仁、肥肉、苹果块、黄瓜片

1. （1） A组实验：成成在淀粉糊中滴碘酒，看到滴碘酒的地方变为蓝色，再在土豆片和馒头块上滴碘酒，观察到滴碘酒的地方都变成了，说明土豆片和馒头块中含有。
3. （2） B组实验：成成将苹果块和放在白纸上用力挤压、滑动，白纸上会出现水迹，说明食物中含有；将花生仁和 放在白纸上用力挤压、滑动，白纸上出现油迹，说明食物中含有。