• 1. (2022七下·龙凤期中) 细菌和真菌与发酵技术、食品保存的关系中，下列描述错误的是（    ）

  A . 无氧或缺氧条件下可以利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜 B . 晒干保存食物抑制了细菌和真菌的生长、繁殖 C . 冰箱保存食物较长时间不会腐败是因为冰箱里没有细菌和真菌 D . 黄豆酱的制作主要是利用了霉菌的发酵作用