• 1. (2022八下·郓城月考) 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（　　）

  A . 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B . 阻碍细菌、尘埃入坛，防止污染 C . 造成坛内缺氧的环境利于乳酸菌发酵 D . 阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸