1. (2022·柯桥模拟) 回答下列（1）、（2）小题：

1. （1） 甘蔗是重要的糖料作物，利用甘蔗生产食糖的过程中会产生副产品——糖蜜，糖蜜中含有大量的蔗糖，可用于发酵生产酒精。请回答：
   Ⅰ.利用糖蜜生产酒精时需要进行稀释，其主要目的是为了。
   Ⅱ.利用糖蜜稀释液发酵生产酒精时，发酵罐装入糖蜜稀释液和酵母菌后需，然后密闭，以利于酵母菌快速增殖发酵。生物碱等次生代谢产物通常可在发酵（填“前期”或“后期”）分离获得。
   Ⅲ.在酒精密闭发酵早期，发酵罐内出现短时负压的原因是；发酵中期，可通过（填“减压”或“增压”）措施，使易挥发的酒精从发酵液中分离出来。
   Ⅳ.工业生产中可以用固定化酵母细胞进行发酵生产酒精，与游离酵母进行发酵相比，固定化酵母细胞进行发酵的优点是（答出2点）。
   Ⅴ.利用糖蜜发酵生产酒精有时出现变酸的现象，分析其原因可能是生产过程中某个环节灭菌不严或者发酵产生了酸味物质所致。
3. （2） 甜叶菊是一种菊科植物，植株中所含的甜菊糖甜度极高而热量却很低，是食品行业的优质糖源。甜叶菊的种子少，发芽率低，种子繁殖遗传性状不稳定，易患叶斑病。研究人员欲利用现代生物技术提高甜叶菊的繁殖效率。请回答：
   Ⅵ.为解决甜叶菊种子少，发芽率低的问题，可利用植物组织培养技术得到或不定芽制成无毒人工种子，然后置于适宜条件下培养促使其萌发长成幼苗。制备时，通常取甜叶菊作为外植体，组培过程中还需不断调整，以控制其器官发生顺序。
   Ⅶ.甜叶菊组织培养过程中细胞一直处于不断分裂的状态，容易受到环境和培养条件的影响而发生，可对其进行得到抗叶斑病突变体，进而培育成为抗病甜叶菊新品种。另外，育种专家也常用作为目的基因载体，将抗叶斑病基因导入受体细胞，培育抗病甜叶菊新品种。
   Ⅷ.研究发现，甜菊糖的合成受细胞质基因控制，欲获得能合成甜菊糖的玉米，可将甜叶菊愈伤组织经培养获得分散均一的细胞，利用射线和酶处理获得被破坏的原生质体，然后与玉米体细胞原生质体融合，经培养获得能合成甜菊糖的玉米植株。