1. (2022·绍兴模拟) 回答下列（1）、（2）小题。

1. （1） 研究表明，成品泡菜中含有丰富的乳酸菌资源，包括明串珠菌属、乳杆菌属等多个属。从泡菜中筛选出产酸耐酸能力较强的乳酸菌，可用于其他生产行业。回答下列问题：
   Ⅰ.泡菜在发酵过程中表现出明显的菌群更替现象。发酵早期，随着发酵瓶中氧气耗尽，明串珠菌属由于具有复活迅速，快等特点，迅速成为了优势菌群；随着发酵持续进行，乳杆菌属由于能力更强，逐渐在后期取代明串珠菌，成为优势菌群。
   Ⅱ.选取发酵后期且风味良好的农家泡菜，用无菌移液器吸取适量泡菜汁液转移至经样瓶中，零上低温保存并运回实验室。将样品进行梯度稀释后用移液器和接种到含有溴甲酚紫的BCP培养基中进行选择培养，部分菌落周围出现黄色包围圈，溴甲酚紫的作用是作为。选取上述菌落中的菌种，分别接种到MRS液体培养基中37℃培养24h，测定并选取较低的多组菌液，分别在人工胃液中培养，统计各组培养前后样本中的，选出目标菌种。
   Ⅲ.产酸耐酸性能优异的乳酸菌株应用广泛，适合用于制作益生菌饲料，其理由是一方面这些菌株更耐受胃的酸性环境，另一方面。
3. （2） 廷顿舞蹈症是由HTT基因异常引起的单基因显性遗传病，其病理复杂，难以治愈。为便于研究亨廷顿舞蹈症致病机理及不同治疗方法的效果，可利用基因编辑技术培育“亨廷顿舞蹈症猪模型”，其主要过程如下图。
   
   回答下列问题：
   Ⅳ.步骤①将异常HTT基因导入成纤维细胞通常需要使用的方法。步骤②为过程。步骤③借助技术获得了更多的转基因胚胎。
   Ⅴ.为提高妊娠率和产仔率，一是要选取特征明显的雌猪作为代孕母猪进行胚胎移植；二是移植时，尽量将胚胎分散移植到两侧的输卵管或子宫角，以使代孕子宫中的胚胎均匀分布。另外，妊娠成功率还与受体的、激素水平、子宫内部环境以及疾病等因素有着密切关系，所以受体的术后管理非常重要，采用添加精氨酸的饲料饲喂可极大提高受体妊娠成功率。
   Ⅵ.获得的亨廷顿舞蹈症猪F₁经相互配种后，利用技术筛选含有异常HTT基因的胚胎进行移植，可获得更多亨廷顿舞蹈症猪F₂ ， 以满足持续研究需要。理论上淘汰的胚胎所占比例约为。