• 1. (2021八下·龙门期中) 下列各项食品的制作过程中，在通常情况下运用了微生物发酵技术的是①苹果醋、酸奶（      ）

  ②火腿肠、腊肉    ③葡萄酒、霉豆腐  ④豆腐花、咸鸭蛋

  A . ①② B . ①③ C . ②③ D . ③④