• 1. (2021八上·雅安期末) 张晓想按生物书上的方法酿制米酒，他的操作步骤错误的是（   ）

  A . 将蒸熟的糯米饭用自来水冲淋冷却，等待接种酒曲 B . 撒上的酒曲要迅速与糯米饭拌匀，避免污染 C . 盛米饭的容器放在暖炉旁适当位置进行保温 D . 制作米酒的工具以及整个操作过程保持清洁、切忌油腻