1. (2017七下·重庆期中) 表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题．

试管	①	②	③
加入的物质	馒头碎屑+2毫升唾液	馒头碎屑+2毫升A	B+2毫升唾液
搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴 10分钟	37℃水浴 10分钟	37℃水浴 10分钟
加入碘液	2滴	2滴	2滴

1. （1） 在这个实验中，探究两组变量，要使①和②以“唾液“为变量形成对照实验，②号试管放入的物质A为；要使①和③以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌“为变量形成对照实验，③号试管放入的物质B为．

3. （2） 三支试管中，只有号试管中的物质遇碘后不变蓝，原因是其中的淀粉被．

5. （3） 我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌“．你认为第四种处理必要（填“有“或“不“）