1. (2017七下·蒙阴期中)

山东济宁──孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟．

1. （1） 你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供种营养物质．

3. （2） 水饺皮（小麦面粉）被初步消化的部位是．

5. （3） 馅中瘦羊肉的基本组成单位是．

7. （4） 乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是           ．

   A . 水饺皮 B . 瘦羊肉 C . 胡萝卜 D . 肥羊肉
9. （5） 尽管文家水饺美味绝佳，也不要狼吞虎咽哟！原因是．