下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）

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1. (2016九上·高阳期末) 下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）

A . 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 B . 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C . 胃液和肠液都能参与牛奶的消化 D . 细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖

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