• 1. 制作甜酒的操作中错误的一项是（　　）

  A . 要将糯米蒸熟后迅速使用 B . 将酒曲碾成粉末后与糯米均匀地混合在一起 C . 将容器尽量盖好防止杂菌感染 D . 放在温暖处进行发酵