• 1. (2019七上·大庆期中) 馒头或面包膨大松软，里面有许多小孔，是因为在制作过程中（ ）

  A . 酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B . 酵母菌使面粉发酵，产生了酒精 C . 乳酸菌使面粉发酵，产生了酒精 D . 曲霉把淀粉分解成葡萄糖