• 1. (2019高二下·吉林期末) 下列有关微生物发酵技术的叙述，错误的是（    ）

  A . 传统的发酵过程受技术条件限制，通常不进行无菌操作 B . 成品腐乳表面的皮膜是由毛霉等真菌的菌丝形成的，对人体无害 C . 制备果酒、果醋和腐乳时，都是以建立种群优势作为发酵的基本条件 D . 果醋的制备可以建立在果酒发酵的基础上，也可以直接利用葡萄汁发酵