• 1. (2018八上·丰台期末) 民俗中的有“二十三、糖瓜粘”的说法。制作糖瓜的传统工艺是将小麦籽粒浸水萌发，萌发的麦芽磨碎与蒸熟并晾凉的糯米混合，一段时间后形成含有大量麦芽糖的糖汁，熬煮并制成糖瓜。下列有关叙述中不正确的是（   ）

  

  A . 种子萌发需要水分 B . 糯米中含有大量淀粉 C . 萌发的麦芽中含有淀粉酶 D . 麦芽是由胚乳发育而来的