方法步骤:
①洗净双手和所需要的器具;
②在碗内用少量温水将酵母化开;
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉,边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团;
④将面团放在温暖的地方发酵 4~5 小时;
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸 30 分钟;
⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。请根据上述材料分析回答下列问题:
①取两个培养皿分別标号 A、B,每个培养皿底部垫有两层纱布,将 200 粒大而饱满的菜豆种子平均放入 A 和 B 中;
②向 A 培养皿中倒入适量不含造纸厂废水的清水,向 B 培养皿中倒入;
③将 A、B 两个培养皿放在适宜种子萌发的相同环境下培养,每天观察一次,连续观察 7
天,记录菜豆种子的萌发情况;
④根据记录的数据计算出菜豆种子发芽率:A 培养皿中的菜豆种子发芽率是 93%,B 培
养皿中的菜豆种子发芽率是 34%。根据实验,回答下列问题: