【北师大版】生物七下（新教材）第四单元第六章人体的营养单元测...

更新时间：2026-01-16 浏览次数：106 类型：单元试卷

一、选择题（每小题2分，共50分）

1. (2025八上·武陵期中) 肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（）

A . 唾液分泌过少 B . 胃液分泌过少 C . 胆汁分泌过少 D . 肠液分泌过少

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2. (2025七下·福田期末) 磁控胶囊内镜是一颗内置摄像与信号传输装置的智能胶囊，受检查者只需口服即可完成消化道检查。该设备不适宜用于检查（）

A . 胃 B . 肝脏 C . 小肠 D . 大肠

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3. (2025七下·福田期末) 妈妈为临近期末考试的小福设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、消蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（）

A . 豉油鸡 B . 煲仔饭 C . 粉丝蒸扇贝 D . 清炒菜心

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4. (2025七下·福田期末) 小田总爱大量喝碳酸饮料，最近体检发现骨密度偏低，有患骨质疏松的风险。他要改掉这个习惯并注意补充的营养成分是（）

A . 铁和维生素B B . 钙和维生素A C . 钙和维生素D D . 碘和维生素C

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5. (2025七下·福田期末) 最新发布的《中国居民膳食指南(2025)》中特别提出“建议每周摄入鱼、虾、贝类等水产品1~2次，成年人约为300~500克。”这样有助于补充人体所需的（）

A . 糖类 B . 脂肪 C . 维生素 D . 蛋白质

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6. (2025七下·增城期末) 维生素和无机盐在人体中需要量很少，却起着重要作用。下面所列物质与缺乏症相符的是（）

A . 坏血病———维生素A B . 神经炎———维生素C C . 地方性甲状腺肿——钙 D . 儿童佝偻病——维生素D

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7. (2025·七下宝安期末) 锶对人体的重要功效之一是能促进骨骼发育和类骨质的形成。下列与锶的生理功能相似的无机盐是（）

A . 铁 B . 钙 C . 碘 D . 钾

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8. (2025七下·深圳期末) “学生饮用奶”计划的实施，增强了学生的体质，有利于体内组织细胞的更新，主要是由于牛奶中含有丰富的（）

A . 脂肪 B . 糖类 C . 蛋白质 D . 维生素

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9. (2025七下·深圳期末) 下列能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）

A . 水、糖类和脂质 B . 水、无机盐和维生素 C . 糖类、脂质和维生素 D . 糖类、脂质和蛋白质

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10. (2025七下·广州期末) 人每天都需要摄入一定量的水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质；关于这些营养物质的叙述，不正确的是（）

A . 水是构成细胞的主要成分 B . 蛋白质是建造和修复细胞的重要原料 C . 儿童时期缺钙易患佝偻病 D . 维生素种类多，作用大，需要量也很大

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11. (2025七下·晋安期末) 与消化道其他器官相比，小肠更适于吸收营养物质。下列特征与此功能不匹配的是（）

A . 小肠最长，长度可达5-6米 B . 小肠内表面有许多环形皱襞 C . 小肠绒毛由单层上皮细胞构成 D . 小肠的肠腔内有大量的消化液

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12. (2025七下·项城期末) 针对患肝病的人，医生不建议吃的食物是（）

A . 豆制品 B . 面食类 C . 肥肉 D . 瘦肉

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13. (2025七下·宁江期中) 维生素和无机盐虽然在人体中需要量很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列物质与相应缺乏症不符的是（）

A . 钙——夜盲症 B . 维生素B₁——神经炎 C . 碘——地方性甲状腺肿 D . 维生素C——坏血病

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14. (2025·高州模拟) 布洛芬缓释胶囊是一种具有镇痛、解热、消炎功效的药物，其药物被封闭在淀粉制成的胶囊中，服用时可以避免对胃产生刺激。这种护胃措施的原理是（）

A . 胃不能消化各种营养物质 B . 淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽 C . 胆汁不能消化淀粉 D . 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

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15. (2025七下·湛江期中) 维生素和无机盐在人体中需要量很少，却起着重要作用。下面所列物质与缺乏症相符的是（　　）

A . 坏血病——维生素A B . 脚癣——维生素B₁ C . 地方性甲状腺肿——钙 D . 儿童佝偻病——维生素D

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16. 下列病因与疾病相符的是（）

A . 体内缺乏维生素B₁——脚气病 B . 体内缺乏维生素A——坏血病 C . 体内缺乏维生素C——夜盲症 D . 饮水和食物中缺铁——地方性甲状腺肿

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17. (2025七上·路南期中) 如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，图中①、②、③、④分别表示（　　）

A . 泌尿系统、消化系统，循环系统、呼吸系统 B . 循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统 C . 消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统 D . 消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统

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18. (2025七下·贵州月考) 《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是

A . 肉蛋奶是人体所需能量的主要来源 B . 水果、蔬菜可提供维生素 C . 摄入食物的类别要多样 D . 摄入食物的量要适当

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19. (2025八上·长安开学考) 下列有关食品安全的表述正确的是（）

A . 使用食品添加剂一定不会造成食品安全问题 B . 食品虽然过了保质期，但外观、口感正常，仍可食用 C . 只要及时将吃剩下的食物放入冰箱便不会出现食品变质的问题 D . 关注食品安全，养成良好的饮食、卫生等习惯，对人体健康有积极的影响

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20. (2025八上·威远期中) 国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在消化管内最终分解为（）

A . 氨基酸 B . 麦芽糖 C . 葡萄糖 D . 脂肪酸

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21. (2025七下·广州期末) 关于小肠模型制作的叙述，错误的是（）

A . 粘在纸板上的毛线模拟小肠绒毛 B . 该模型不能模拟小肠对物质的吸收 C . 液体胶水模拟小肠内的多种消化液 D . 折成锯齿状的纸板模拟的是小肠外壁

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22. (2025七下·福田期末) 图中的曲线分别表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各个部分的消化情况，下列选项中说法正确的是（）

A . 消化道各部分都有消化功能 B . X是淀粉，最终分解为麦芽糖 C . 口腔分泌唾液参与蛋白质分解 D . 部位D是消化的主要场所

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23. (2025七下·罗湖期末) PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知这种示踪剂是一种改造过的（）

A . 纤维素 B . 葡萄糖 C . 脂肪酸 D . 维生素

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24. (2025七下·高安期末) 小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦所食早餐的消化，说法正确的是（）

A . 食物流经胃时，面包开始被消化 B . 早餐中食物消化的主要场所是小肠 C . 肝脏分泌的蛋白酶，可以消化牛奶 D . 早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸

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25. (2025七下·罗湖期末) 在适宜的条件下，食物中的两种营养物质在消化道某段内随时间发生的变化，如下图所示。有关分析正确的是（）

A . 若在口腔内，甲可能是脂肪，乙可能是淀粉 B . 若在胃内，甲可能是淀粉，乙可能是脂肪 C . 若在小肠内，甲可能是脂肪，乙可能是淀粉 D . 若在大肠内，甲可能是水，乙可能是无机盐

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二、资料分析题（10分）

26. (2025·七下宝安期末) 加工方式会影响食物组分的构成和结构，从而影响食物营养成分。科研团队探究不同程度加工方式对食物中维生素C含量的影响，实验设计及结果如下表，分析回答问题。
组别
食物
80℃热加工时间(分钟)
维生素C含量下降比例(%)
A
西瓜
2.5
10.2
B
3.5
64.4
C
芒果
2.5
1.63
D
3.5
27
1. （1）人体内维生素C含量少，作用大。若人体长期缺乏维生素C，容易患病。
2. （2）本实验探究影响食物营养成分的加工方式是。为减少实验误差，同种处理需重复实验多次求。
3. （3）根据数据分析，加工后西瓜和芒果的维生素C含量均。其中A组和组形成对照实验，可以得出的结论是：。
4. （4）当下不少人喜欢喝“水果茶”。结合实验结论，从食物营养角度，你对“水果茶”制作的合理建议是：。
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三、实验探究题（8分）

27. (2025七下·福田期末) 2025年被定为“体重管理年”，为探究食物和运动对小鼠体重的影响，科研人员进行实验后的结果如图。
1. （1）阶段Ⅰ（11周前），将随机均分的两组小鼠，分别用标准饲料和高脂饲料进行喂养。
  ①参与消化脂肪的消化液有、肠液和胰液，脂肪消化后的产物主要在被吸收。
  ②该实验探究的问题是：？
  ③做出的假设是：小鼠吃高脂饲料，它们的体重会。
  ④除变量外，其他条件保持一致，目的是。
2. （2）阶段Ⅱ（11周后），将高脂饲料组小鼠均分为甲、乙两组，仍用高脂饲料喂养，但乙组小鼠每天游泳1小时，甲组小鼠不游泳。
  从阶段Ⅰ和阶段Ⅱ的实验结果，我们可以得出：有效的体重管理需要和科学运动相结合。
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四、综合应用题（28题14分，29题10分，30题8分）

28. (2025八上·武陵期中) 现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。如果人体摄入的热量过多而消耗的过少，可能引起超重或肥胖。合理营养，平衡膳食才是我们的健康生活方式，图一为消化系统示意图，图二是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的示意图，图三为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，请据图回答下列问题：
1. （1）合理膳食要做到食物多样、谷类为主、粗细搭配。谷类的主要成分是淀粉，参与淀粉的初步化学性消化的消化液是图一中结构[ ]分泌的，其消化曲线是图二中的（选填“X”“Y”或“W”）。
2. （2）青少年正处于长身体的关键阶段，应多吃一些瘦肉和奶制品，这些食品可提供丰富的，其初步进行化学性消化的器官为图一的[ ] 。
3. （3）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图三中层食物（填字母），原因是该层食物中富含。
4. （4）由图二可知，消化食物的主要器官是图一中结构[ ]。
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29. (2025七下·罗湖期末) 小圳即将参加校运动会的长跑项目。为了在比赛中发挥出最好的水平，他对备赛期间的营养供应进行了安排。
1. （1）小圳备赛阶段的运动强度增加显著。为帮助肌肉恢复和增长，应多摄入富含蛋白质的食物，以建造和修复身体。此类食物初始经(填一种消化液)分解为多肽，最终在小肠彻底分解为。
2. （2）计算小圳一天饮食能量供给情况，结果如下表：
  每日平均能量(kcal)
  供能比
  糖类(\%)
  蛋白质(\%)
  脂肪(\%)
  推荐值
  2300
  55-65
  15-20
  20-25
  实际值
  1971
  61.4
  17.7
  35.9
  从上表可知，小圳应(填“增加”或“减少”)每天摄入的能量。根据营养物质的实际供能比，小圳食谱中营养比例需调整的是填营养物质名称)。
3. （3）小圳为自己搭配三餐，一段时间后，因为严重牙龈出血去医院，医生并没有给他开药，而是建议他多摄入富含的食物。
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30. (2025八上·宾川月考) 图甲是消化系统的部分结构示意图，图乙表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图。请回答
1. （1）老年人容易出现便秘，主要是因为粪便在（填名称）停留时间过长。水分被过度吸收引起粪便干燥，难以排出。
2. （2）图甲中①所示的器官分泌的消化液是胆汁，它能够脂肪，该方式属于（化学/物理）性消化。在小肠内参与消化脂肪的消化液有。
3. （3）中学生经常饮用牛奶有利于身体的生长和发育，主要是因为牛奶中含有构成人体细胞的基本物质，该物质最终被彻底分解成，才能被人体吸收。
4. （4）图乙中的①过程发生的主要场所是消化道中的口腔，表示的物质是，最终被分解为可吸收的葡萄糖。
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