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备考2021年高考生物一轮专题第43讲 植物有效成分的提取

更新时间:2020-11-04 浏览次数:188 类型:一轮复习
一、单选题
  • 1. (2020高二下·成都期末) 在提取胡萝卜素实验中,影响萃取效率的因素不包括(   )
    A . 萃取剂的性质和使用量 B . 原料颗粒的大小和含水量 C . 萃取的温度和时间 D . 原料干燥处理的方法
  • 2. (2020·浦东新模拟) 胡萝卜中含有丰富的维生素A,适量补充维生素A能预防的疾病是(   )
    A . 夜盲症 B . 佝偻病 C . 坏血病 D . 脚气病
  • 3. (2018高二上·长春期末) 从胡萝卜中提取胡萝卜素时,首先将原料进行粉碎、干燥,其目的是(     )
    A . 胡萝卜太大,不能放入烧杯中 B . 整个胡萝卜不能溶于有机溶剂 C . 脱水,使原料充分与有机溶剂接触,增大溶解度 D . 减少萃取时间,提高萃取效率
  • 4. (2017高三上·钦州月考) 选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是(   )
    A . 石油醚不易燃烧 B . 石油醚挥发性强 C . 石油醚易溶于水 D . 石油醚的沸点较高
  • 5. (2017高三上·黑龙江开学考) 下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是(  )
    A . 其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏 B . 其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏 C . 其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏 D . 其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏
  • 6. (2020高二下·上饶期末) 薄荷精油易挥发、易溶于酒精,化学性质与玫瑰精油相似,下列有关薄荷精油的说法错误的是(   )
    A . 可利用水蒸气蒸馏法提取薄荷精油 B . 最好在温度低的地方保存薄荷精油 C . 蒸馏前应该对薄荷叶进行干燥处理 D . 可通过延长蒸馏时间提高蒸馏品质
  • 7. (2019高二下·吉林期末) 压榨完橘皮而获得的油水混合物,除去糊状残渣应先用什么过滤?( )
    A . 布袋过滤 B . 滤纸过滤 C . 纱布过滤 D . 离心
  • 8. (2019高二下·吉林期末) 工业生产上,植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法,原因是( )
    A . 利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来 B . 水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏 C . 植物芳香油挥发性强,易溶于有机溶剂 D . 操作最简单,成本较低
  • 9. (2018高二上·长春期末) 分离出的橘皮油一般要放在5-10oC的冰箱中,静置5-7d,其主要目的是(    )
    A . 低温保持橘皮油的活性 B . 低温降低橘皮油的挥发性 C . 去除水和果蜡等杂质 D . 低温使橘皮油凝固
  • 10. (2018高二上·长春期末) 在玫瑰精油提取过程中,依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4 , 它们的作用分别是(    )
    A . 溶解、萃取、除水 B . 蒸馏、萃取、除颗粒杂质 C . 蒸馏、油水分层、除水 D . 蒸馏、油水分层、萃取
  • 11. (2019高二下·吉林期末) 如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关说法不正确的是( )

    A . A,B,C,D 4点中,属于标准样品的样点是A和D, 提取样品的样点是B和C B . 点样应该快速细致,圆点要小,每次点样时都要保持滤纸干燥 C . 图中①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素 D . 该层析的目的是鉴定提取的β-胡萝卜素粗品
  • 12. (2019高二下·镇赉期中) 胡萝卜素的纸层析鉴定,正确的是( )

    ①制备滤纸:取18cm×30cm滤纸条,于距底端2cm处划基线,取A,B,C,D四个点

    ②点样:用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A,D和B,C点样,吹干

    ③层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析

    ④观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带

    ⑤注意滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样点圆点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封

    A . 全对 B . 四项对 C . 三项对 D . 二项对
  • 13. (2018高三上·成都开学考) 下列关于胡萝卜素提取的叙述,正确的是( )
    A . 烘干时,温度越高、干燥时间越长,效果越好 B . 萃取过程中,冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 C . 胡萝卜素在体内可被氧化成维生素D D . 浓缩的过程会使β­胡萝卜素挥发,进而实现萃取剂与β­胡萝卜素的分开
  • 14. 在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是(   )
    A . 蒸馏法和萃取法都需要水浴加热 B . 压榨法适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等 C . 萃取法适用范围较广,一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长,萃取效果好 D . 蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
  • 15. 下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是(   )
    A . 橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出 B . 为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分 C . 在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故 D . 将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7天,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油
  • 16. (2020高三上·上高月考) 某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示,据图分析不正确的是(   )

    A . 在②步中使用水气蒸馏更简便易行 B . 在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸 C . 提取精油时,向混合物中加入NaCl更利于油水分层 D . 加入无水Na2SO4,再用过滤法可除去分离的油层中的水分
  • 17. (2020高二下·成都期末) 下图为提取玫瑰精油的实验流程示意图,有关说法错误的是(   )

    鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

    A . 鲜玫瑰花与清水的质量比为1:4 B . 得到油水混合物后,加入无水Na2SO4可以促进油水分离 C . 用于提炼玫瑰精油的玫瑰花瓣要在盛花期采收,花朵含油量最高 D . 蒸馏时的许多因素会影响产品的品质,如温度太高、时间太短产品品质就比较差
  • 18. (2019高二下·吉林期末) 下列有关植物有效成分提取的顺序的描述,正确的是( )

    ①胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

    ②石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油

    ③鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

    A . ①②③ B . ①② C . ②③ D . ①③
  • 19. (2019高二下·吉林期末) 用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述错误的是(   )
    A . 蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发得就容易,所以温度越高,蒸馏效果越好 B . 为了充分蒸馏玫瑰精油,应该在较低温度下延长蒸馏时间 C . 在乳浊液分层的时候,为了利于水和油层的分开,向乳浊液中加入氯化钠 D . 水和油层分开后,应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分
  • 20. (2019高二下·镇赉期中) 制取橘皮精油的过程,需先后进行A、B两次过滤,则橘皮精油为( )
    A . 经过A后的滤液 B . 经过A和B后的滤液 C . 经过B后的滤液 D . 经过A后静置处理的上清液和B后的滤液
二、综合题
  • 21. (2020高二下·成都期末) 胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,是一种常用的食品色素。胡萝卜素可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,下图为β-胡萝卜素的结构式,请回答下列问题:

    1. (1) 实验室中提取胡萝卜中的胡萝卜素常采用法,将提取的胡萝卜素粗品通过法进行鉴定。
    2. (2) 新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在提取过程中要对新鲜的胡萝卜进行处理,该过程应严格将控制在一定范围内,原因是
    3. (3) 三孢布拉式霉菌是一种可产生β-胡萝卜素的真菌,常用于β-胡萝卜素的工业化生产。培养三孢布拉氏霉菌时,培养基中的营养物质包括碳源、氮源、水和四大类,实验室中常用对三孢布拉氏霉菌菌液进行计数。
    4. (4) 让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养,大量产生胡萝卜素的过程叫发酵培养。这两个过程中,发酵培养的培养基中碳/氮比例更高,结合以上信息推测,原因可能是
  • 22. (2019高二下·江门月考) 番茄红素为一种天然色素,属于类胡萝卜素,常用萃取法进行提取。回答下列问题:

    1. (1) 为了提高萃取效果,应对番茄进行后用有机溶剂进行浸泡提取。根据番茄红素化学性质,在乙醇和石油醚两种溶剂中,应选择作为番茄红素的萃取剂,不选用另外一种的理由是
    2. (2) 研究发现适当提高萃取温度可以提高萃取率(g·kg-1),若要进一步探究萃取的最佳时长(30~50min)和温度(30~40℃)组合,请设计表格用于记录结果
    3. (3) 对提取的番茄红素粗品进行鉴定时,可以的方法。现有两份不同的番茄红素萃取样鉴定结果(如图所示)。由图可知,(填“B”或“C”)萃取样品的纯度更高。
  • 23. (2020高二下·上饶期末) 漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用萃取法提取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:
    1. (1) 在提取油脂时,最好选用自然晾干的而不是新鲜的漆树种子。原因是
    2. (2) 萃取前要将原材料进行干燥和粉碎的目的是
    3. (3) 萃取过程避免明火加热的目的是。蒸发溶剂前常需要过滤的目的是
    4. (4) 利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。

      萃取得率   

      酸值

      过氧化值

      丙酮

      23.72%

      8.26

      9.82

      石油醚

      26.35%

      7.96

      5.73

      乙醚

      25.30%

      8.12

      5.83

      注:萃取得率(%)=(M样品-M残渣)/M样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。

      实验结果表明,最不适合用丙酮作为萃取溶剂,判断依据是

  • 24. (2020高二下·重庆期中) 端午节家家都会挂艾草。艾草中含有特殊的艾草精油,艾草精油是从艾草的叶子、茎中提取的挥发性芳香物质。回答下列问题:

     

    1. (1) 装置表示传统的提取方法:

      艾叶研细+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→艾草精油

      ①请指出图甲装置中的2个错误,并改正:①错误:,改正为:;②错误:,改正为:

      ②向油水混合物中加入,可使油水分层更明显。分离出油层后,一般加入,以吸收油层中的水分。

      ③除水后要进行的实验步骤,以除去固体状的

    2. (2) 新技术新工艺——超临界CO2萃取法

      超临界CO2萃取法是利用超临界CO2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用,通过变超临界状态下的CO2流体对有机物溶解度的特殊影响进行的,具有产量高、成本低等特点。过程如下:

      艾草粉碎干燥→通入超临界CO2 , 萃取→精油粗产品→无水乙醇→真空抽滤→艾叶精油

      ①一般的萃取剂应具有沸点,以充分溶解提取物。萃取过程中通常采用水浴加热,这是因为

      ②一般的溶剂萃取法不可避免地会引起组成成分的改变,而超临界CO2萃取技术可克服上述不足,同时,用超临界CO2替代有机溶剂,还有一个突出的优点,就是能避免

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