| 菌株 | 培养基 | |||
| M | M+Met | M+Thr | M+Met+Thr | |
| 菌株Ⅰ | － | ＋ | － | ＋ |
| 菌株Ⅱ | － | － | － | ＋ |
| 菌株Ⅲ | － | － | ＋ | ＋ |
| 菌株Ⅳ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
注：“＋”表示能生长，“-”表示不能生长
下列分析不合理的是（ ）
①发酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势如下图。据图分析，曲线
表示A层醋酸杆菌的密度变化。影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素有，，温度等。
②上述过程生成的食醋还具有含量较高的乳酸，其原因是发酵过程中，发酵缸中层醋酪有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。
③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等，加剧了不同种类乳酸菌的，淘汰了部分乳酸菌种类。
④乳酸菌的代谢类型是。
① 能连续进行反应 ②酶活力不受任何影响 ③生产效率高、成本低 ④不能用于水溶性底物
①酶的分离提纯 ②酶的发酵生产 ③调试反应条件 ④多种酶固定
三孢布拉霉菌→梯度稀释→涂布到含TTC的培养基上→挑取单菌落→扩大培养→收集菌丝并处理→萃取→鉴定
Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入X（5 g/L）。
Ⅱ号培养基：氯化钠（5 g/L），硝酸铵（3 g/L），其他无机盐（适量），X（15 g/L）。
Ⅲ号培养基：氯化钠（5 g/L），硝酸铵（3 g/L），其他无机盐（适量）。X（45 g/L）。
回答下列问题。
①在含有一定浓度W的固体培养基上，A处滴加含有酶E的缓冲液，B处滴加含有相同浓度天然酶的缓冲液，C处滴加，三处滴加量相同。
②一段时间后，测量透明圈的直径。若C处没有出现透明圈，说明；若A、B处形成的透明圈直径大小相近，说明。
