广东省佛山市顺德区2020-2021学年七年级下学期生物第7周测试联考试卷试题详情

烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（　　）

A、脂肪

B、维生素

C、纤维素

D、蛋白质

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