日期:2024-05-18 
湖南省衡阳市衡阳县重点中学2023-2024学年高三下学期生物学开学摸底考试试卷试题详情
谷氨酸除用于制造味精外，还可以用来治疗神经衰弱以及配制营养注射液等。通过发酵工程可以大量制备谷氨酸，下列有关谷氨酸发酵生产的叙述，错误的是（ ）
- A、发酵之前要对谷氨酸菌种进行扩大培养
- B、若发酵产品是产谷氨酸菌种，可采用过滤等方法分离
- C、发酵过程中，在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸
- D、分离、提纯发酵产物是发酵过程的中心环节
试题所涉知识点
