日期:2024-06-02 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
江苏省启东中学2017-2018学年高二上学期生物期末考试试卷试题详情
烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
- A、空间结构
- B、氨基酸种类
- C、氨基酸数目
- D、氨基酸排列顺序
试题所涉知识点
