海南省海口市名校2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题试题详情

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是（  ）

A、抗氧化剂

B、调味剂

C、着色剂

D、营养强化剂

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